しその葉っぱ（大葉）の保存方法

青じその葉っぱ（大葉）の保存方法です。

キッチンペーパーを水でぬらして絞ります。そこへ、葉の裏側が上になる様に大葉を乗せて軽く包みます。あとは保存容器に葉の裏側が上になる向きのまま入れ、蓋かラップをかけて冷蔵庫で保管すればOKです。しなしなにならずに保存できます。とは言え、使用は痛みやへたりを見ながらお早めに。