月別アーカイブ: 12月 2012

煮物にお酢

先日、友人から「煮物を煮るときに少しお酢を入れると美味しい」という話を聞き、早速やってみました。 分量は、全てが適当なので説明できませんが・・・言えることは、酸っぱくならないように気を付けたということくらいです。

カテゴリー: 調理法 | コメントをどうぞ

今年のクリスマスケーキはレアチーズでした。

先週の話しですがクリスマスがありました。今年もクリスマスケーキを食べましたが、今年はショートケーキやチョコレートケーキではなくレアチーズケーキにしました。

カテゴリー: おすすめ! | タグ: , | コメントをどうぞ

厚切り焼きサーモンのみそ汁

トラウトサーモンの切り身が余ったので、みそ汁を少しアレンジして「厚切り焼きサーモンのみそ汁」を作りました。

カテゴリー: おすすめ!, 調理法 | タグ: | コメントをどうぞ

3品の1枚プレート

子供も大人も夕飯はだいたい「ご飯、おかず1品〜2品、みそ汁またはスープ」の組み合わせです。お皿の数が多いと準備や片づけも大変だし、子供は食器で遊んだりと大変だったりします。そこでみそ汁以外のご飯、おかずを1皿に盛れるお皿 … 続きを読む

カテゴリー: おすすめ! | コメントをどうぞ

揚げ油の保存について

料理店ならまだしも一般家庭で揚げ物って敷居が高いですよね。 我が家の場合、揚げ物で一番困るのは残った油がもったいないというところ。 油っていつまで保存できるのでしょう??

カテゴリー: 保存方法 | コメントをどうぞ