月別アーカイブ: 2月 2012

食卓で焼き肉さん

焼き肉屋さんに行きたいけど「子どもが小さくて・・」とか「一人で行くのはちょっと・・」とかいけない理由はあるもの。手軽においしく焼き肉屋さんに行った気になる方法を紹介します。

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ブロッコリーの茎は食べれる?

店頭に並んでいるブロッコリー、もこもこした部分のほに茎の部分もだいぶ残されているものをよく見かけます。

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霜降り(しもふり)- お魚の調理法

お魚料理の煮魚などで欠かせない下ごしらえの方法です。ヌメリや臭み、表面の汚れを落とすなど重要な工程です。旨味を閉じ込める効果もあります。

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1才児の食事(食事の量)

1才児の食事、どれだけ与えていいものか悩みます。ネットでも同じ悩みの方が多い様で、やり方も十人十色。そんな感じです。

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幼児期の食事

幼児にどれだけ食べさせていいのか。どんどん食べるけど与えすぎじゃないのか?良さそうな記事を見つけました。 「丸分かり! 幼児の食事の量と栄養バランス」

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旬の食材

旬の野菜 春夏秋冬で整理しようと思ったら、すでにきれいにまとまったサイトがありました。月で分かれてるのもいいですね。→ 旬の野菜メモ  

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