カテゴリー別アーカイブ: 保存方法

大根の葉っぱ

このあいだスーパーで地元野菜を買いました。青々と大きな葉をつけた大根でした。普段買っている大根は葉が既に落とされたものが多く、葉をつけた大根は久しぶりだったので「さて・・葉っぱを何に使おうか・・・」と考えてしまいました。 … 続きを読む

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じゃがいもの芽

いつも通りにスーパーで買ってきたじゃがいもが1週間程度おいていただけでたくさんの芽が生えてきました。なんでだろうとは思いましたが深く追求することはせず、とにかく芽が生えたものから優先的に使ってしまおうという程度でした。 … 続きを読む

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揚げ油の保存について

料理店ならまだしも一般家庭で揚げ物って敷居が高いですよね。 我が家の場合、揚げ物で一番困るのは残った油がもったいないというところ。 油っていつまで保存できるのでしょう??

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