月別アーカイブ: 2月 2012

焼き肉屋さんに行きたいけど「子どもが小さくて・・」とか「一人で行くのはちょっと・・」とかいけない理由はあるもの。手軽においしく焼き肉屋さんに行った気になる方法を紹介します。

お魚料理の煮魚などで欠かせない下ごしらえの方法です。ヌメリや臭み、表面の汚れを落とすなど重要な工程です。旨味を閉じ込める効果もあります。