食べ物に関する話題 昔の経験を思い出しつつ、冷凍マグロのおいしい解凍方法ご紹介! 私は学生時代にファミリーレストランでアルバイトをしていて、毎日の様にサク状(棒状)の冷凍マグロを温塩水(おんえんすい)という"あたたかめの塩水"に浸して解凍をしていました。 ファミレスのキッチンなど縁遠くなった今、すっかり温度や塩水の... 2015.12.20 食べ物に関する話題